Vor allem der schnelle und sichtbare Gewichtsverlust ist Ziel der meisten Übergewichtigen. Dies ist natürlich verständlich, denn jeder auch noch so kleine Erfolg beim Abnehmen zieht immer auch einen Motivationsschub nach sich. Daher stellt eine Diät, während der sich lediglich mit Rohkost ernährt werden darf, für Viele die optimale Lösung dar. Tatsächlich purzeln die Kilos anfänglich nur so, wobei die Euphorie die zunächst aufkommt, sich bald wieder legen wird. Abnehmen durch Rohkost ist auf Dauer nämlich keine gesunde Lösung. Der Stoffwechsel leidet und auch das Immunsystem kann Schaden nehmen. Zwar sind viele notwendige Vitamine in der Rohkost enthalten, Kohlenhydrate sowie Ballaststoffe jedoch fehlen oder werden nur unzureichend zugeführt. Das Gleiche gilt für Eiweiß.

Niemand kann sich also zeitlebens von Rohkost ernähren und genau da ist der Haken an der Sache zu finden. Spätestens wenn wieder eine normale Ernährung ins Spiel kommt, entsteht der weithin bekannte Jojoeffekt, der unweigerlich zu einer vermehrten Gewichtszunahme führt. Selbst wer die Rohkostdiät über einen langen Zeitraum durchhält kann dies nicht tun, ohne zum Beispiel auch einmal ein trockenes Stück Brot zu essen. Das allein genügt dann jedoch schon, um die Gewichtszunahme wieder zu forcieren.

Nicht selten kommt es nach einer schnellen Gewichtsabnahme auch zu Hautproblemen. Gerade dann, wenn auf Sport verzichtet wird, hängt die Haut unschön an vielen Stellen des Körpers.

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