Abnehmen hat nicht nur mit einem ausreichenden Durchhaltevermögen zu tun. Es spielen vielmehr auch andere, nämlich psychische, Denk-und Verhaltensprozesse eine Rolle, die zu einer erfolgreichen Abnahme führen oder genau diese verhindern.

Amerikanische Ernährungswissenschaftler haben im Laufe der letzten wenigen Jahre herausgefunden, dass an Essen sehr viele Gefühle gekoppelt sind, die Essen oder Nicht-Essen auslösen.
Besonders die Faktoren „Langeweile“, „Stress“, „Frust“, „Arbeits-und Familienproblematiken“ führen zu einem gesteigerten Essverhalten, das nicht nur auf echten Hungergefühlen basiert. Das Resultat liegt auf der Hand: Solange der Körper Nahrung aus Gründen erhält, die nicht in einem direkten Zusammenhang mit den signalisierten Hungergefühlen des Körpers stehen, werden die Kalorien in Form von Fett gespeichert-denn sämtliche Energie, die nicht vom Körper verbraucht wird, wird von Fettzellen genutzt.
Deshalb lohnt es sich nicht nur zu notieren, was auf dem Speiseplan steht, sondern auch, welche Gefühle mit dem Essen verbunden sind.
Wurde beispielsweise ungeplant eine (ungesunde) Zwischenmahlzeit verzehrt, sollte notiert werden, welche Gefühle zu diesem Zeitpunkt empfunden wurden, die zum Essen geführt haben. Die Reflexion basiert darauf, ob es tatsächlich aus Hunger oder anderen Ersatzgefühlen geschah.
Durch viele Diäten haben so einige Abnehmer jedoch ihr tatsächliches Hungergefühl verloren und essen deshalb „auf Verdacht“. Auch hier gibt es eine hilfreiche Methode, um diesem Punkt entgegenwirken zu können: Neben dem Nahrungsmittel/der Mahlzeit sollte ein Wert von 1-10 angegeben werden, der den Hungerpegel darstellt. Ist dieser gering (zwischen 1 und 3) war die Mahlzeit überflüssig. So wird erkannt, dass nur noch ab einem gewissen Grad gegessen werden sollte, bei dem alle Merkmale von Hunger vorhanden sind, die durch genaues Hinhorchen erkannt werden können.

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